智能生鲜柜是近年来推出的保鲜柜，有点类似于智能快递柜，对于上班人员是个不错的保鲜柜，那它具有哪些难题可以解决呢，让我们来了解一下。

新鲜食品有三大特点，即保质期短，许多非标产品，冷链成本高。要解决这三个问题，必须要有一个成熟的供应链体系。否则，前端销售的商品质量难以保证。 

采后保鲜，配送和保鲜不仅是供应链系统的技术核心，也是承载信息系统的基础。只有采后保鲜，分销和保鲜等产品才能脱颖而出。

新鲜交货的问题一直是运营商的头疼问题。大多数新鲜供应商使用送货上门的方法。该模式类似于外卖配送方式。用户在线下订单后，商店将交货交付给配送员配送上门。但这种模式存在以下几点限制：

一、物品是新鲜食品而非外卖食品；鲜货的分配严格控制了及时性。如果是在夏天，新鲜交付需要配备特殊的移动制冷设备。将新鲜食物放入设备中，然后通过摩托车等设备将其配送给用户。

二、时效性：如果处于道路拥堵的高峰期，甚至如果允许用户提前下订单，但由于冷藏设备的限制，送货人员只能提前至少一小时开始，但如果是下班的高峰期时，除了延长交货时间外，还会导致配送物品在烈日下变质，影响口碑。  

三、如果用户在下单后突然发生急事，无法在发货后收到货物，而货物将返回原来的仓库，如自己的冷藏仓库，这将加深业务成本，增加产品消耗量。

如果你还想了解更多智能生鲜柜信息，欢迎登陆我司网站进行了解：http://www.elocker.cn